為進(jìn)一步提高學(xué)校食品安全管理人員的能力水平，堅(jiān)決落實(shí)習(xí)近平總書記食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”的要求，堅(jiān)持預(yù)防為主，堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全的監(jiān)管，全面消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，將食堂食品安全工作落到實(shí)處。2月13日下午，共青科技職業(yè)學(xué)院開(kāi)展食品安全培訓(xùn)。總務(wù)處成員、學(xué)校各食堂店長(zhǎng)、安全管理員、倉(cāng)管、檔口從業(yè)代表參加

此次培訓(xùn)了食品法律法規(guī)要點(diǎn)概論、市場(chǎng)監(jiān)管部門檢查要點(diǎn)、食品安全事故應(yīng)急處置四個(gè)方面內(nèi)容進(jìn)行了授課輔導(dǎo)。并結(jié)合當(dāng)前食品安全形勢(shì)、食堂常見(jiàn)問(wèn)題和食品安全事故案例分析，對(duì)在實(shí)際工作中做好食品安全工作給予了針對(duì)性的指導(dǎo)。重點(diǎn)對(duì)國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局自2022年11月1日起施行的《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》進(jìn)行了重點(diǎn)解讀。通過(guò)此次培訓(xùn)，進(jìn)一步提高了我校和餐飲企業(yè)食品安全總監(jiān)、食品安全員及餐飲從業(yè)人員的食品安全意識(shí)和操作技能，對(duì)學(xué)校的食品安全工作起到了重要的啟示和推動(dòng)作用。

會(huì)后，對(duì)參與培訓(xùn)的全體人員進(jìn)行了考核。學(xué)校要求食堂食品安全總監(jiān)、食品安全員以及全體從業(yè)人員要根據(jù)新形勢(shì)進(jìn)一步掌握食品衛(wèi)生與安全知識(shí)，強(qiáng)化規(guī)范整個(gè)加工操作過(guò)程，增強(qiáng)責(zé)任感，堅(jiān)持預(yù)防為主，常抓不懈，警鐘長(zhǎng)鳴，守護(hù)好廣大師生員工“舌尖上的安全”，為建設(shè)平安健康校園做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

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